奶茶店3个月亏30万，教会我怎么做互联网生意

2019年10月，我退伍后第一个月，在揭阳开了家奶茶店。

2020年除夕夜，店转让了。收回来一万多。

三个月，净亏30多万。

那是我第一次创业。后来这几年，我做了虎课网讲师、AI绘画课程、白墨打印工厂、PNG部落生图工具、公众号日更、生财有术深海群教练。从实体跨到互联网，从亏30万到跑出几个能赚钱的项目。

回头看，奶茶店那30万不是白亏的。它像一笔预付款，买了一套我后来反复用的决策方法。今天我把它完整拆给你看——不只是「我犯了什么错」，是「后来怎么做对的」，以及「你拿了就能用」。

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一、我是怎么做垮一家奶茶店的

2019年9月退伍。当兵五年出来，别人都在往前走，我想赶紧做成点什么。

奶茶店那时候很火。揭阳街上到处是奶茶店，好位置基本被占完了。我找了一个店面——没怎么观察人流量，在门口站了几次，觉得差不多就行。「因为想做，所以将就」——这是第一个错的开始。

然后是品类。当时我脑子里的逻辑很简单：产品越多，能服务的人越多。 所以上了奶茶、水果茶、章鱼小丸子、火腿肠、炸鸡、油炸小吃、甜品。一个店，七八个品类。

每个品类都要备料、都要学做法、都要有人盯着。我一个人根本做不过来。于是开业就请了工人——还没赚到一分钱，每个月人工费先出去了。每天一开门，我就在算今天要做多少单才能把人工覆盖掉。这个账永远算不平。

广东这边还有个喝茶费的规矩。承接上一家店铺，除了租金还要一笔转让费，我花了10万。这个喝茶费本身不是坏东西——行情好的时候，你接手花10万，转出去可能收12万，可以溢价。但2020年1月疫情消息一来，根本没人想在这个时候接手一家奶茶店。10万的喝茶费，转店时只收回一万多。不是喝茶费这个模式有问题，是我踩在了最差的时间点上。

除夕夜，决定转掉。装修投进去的钱、首批原料、设备、喝茶费——全没了。转店只收回一两万。

三个月，净亏30多万。2019年存下来的钱，清零。

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二、五个错误，后来都变成了方法

错误一：品类贪多——什么都想做，什么都没做透

七八个品类，觉得产品越多客人越多。

错了。每一个品类等于一套备料流程、一套库存、一套出餐标准、一个人工。 品类多不等于吸引力大，等于成本高。顾客不会因为你卖章鱼小丸子就来喝你的奶茶。他来奶茶店，就是来喝奶茶的。

后来变成的方法：单点打透，再横向扩展。

做公众号这件事，我从第一天就没犯这个错。公众号内容只围绕「AI产品+个人实战」两条线。不写泛财经、不追所有热点、不写情感、不写鸡汤。读者关注我，是因为他知道打开这个号能看到什么——一个在做AI产品的普通人的真实折腾记录。两条线打了一年多，读者记住了，数据稳定了，我才开始考虑加新的内容方向。

后来我在生财有术看到一个航海，专门教人做垂直小号——核心打法就是先打一个细分领域，获取精准流量，等这个号立住了再横向扩展。这个思路跟我做公众号的逻辑完全一致：先让用户因为一个点记住你。 一个点都没打透，就铺五个方向，跟奶茶店同时做七八个品类是同一个错误——只不过一个亏的是原料钱，一个亏的是注意力和时间。

这条原则后来贯穿了我所有项目：虎课网期间只学一门课、公众号只打两条线、生财做教练只深耕一个方向。不是你觉得可以加，是需求推着你加。麦当劳最开始的菜单只有九样东西，汉堡只有一种。

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错误二：选址靠感觉，不靠数据

揭阳那条街，站在门口看了几次，「感觉还行」，就签了合同。没蹲过全天人流，没数过周边奶茶店的进店人数，没对比过工作日和周末的差异。靠感觉选址，等于闭着眼扔飞镖——命中是运气，没中是正常。

后来变成的方法：在任何生意里，「位置」=「流量入口」，必须先验证再投入。

做PNG部落生图工具的时候，我没有一上来就堆功能。先做了一件事：看数据。用户在搜什么类型的生图工具？是头像生成的需求大，还是照片修复的搜索量高？风格转换这个词的竞争度怎么样？搞清楚这些之后，我先只做了一个功能上线——看有没有人用、用了之后会不会回来、会不会主动分享。数据告诉我方向对了，我再加第二个功能。

做公众号也是一模一样的逻辑。不是「今天想写什么写什么」。先看选题库里哪些方向阅读量高，后台数据里什么选题打开率高、分享率高。数据说这个方向行，我才写。数据说不行，想写也不写。

实体流量靠蹲点，互联网流量靠关键词数据。工具不同，本质相同——不验证流量就投入，在哪个行业都是坑。开奶茶店和做互联网产品，选错「位置」的代价是一样的：前者亏租金，后者亏时间。

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错误三：先请人，再想怎么赚钱

品类多→一个人做不过来→开业就请工人→每天一开门就算要卖多少杯才能覆盖人工→这个账永远算不平。